higu

higu

樋口 詠美

東京・板橋にあるHIGU BAGEL&CAFE店主。食べること、旅すること、手を動かす作業が好き。 http://www.higubagel.com

higuhigu

卵までハロウィン

ハロウィンがすっかり浸透した日本ですが、良く分からないあやかり系もありますね。 スーパーの卵コーナーに行ったら、ハロウィンパッケージの卵があり。 何種類かあったのですが...

higuhigu

インスタ映えスムージー

いつもフォローしているインスタグラムの投稿を見てはいいなあと思っていた近所のカフェのスムージー。 ようやく飲むことが出来ました。 しかも、今日は人間ドックで朝から何にも...

higuhigu

中国のラーメン初体験

中国のラーメンが日本に上陸したと聞いて行ってみました。 オープン当時は日本にいる中国人で行列だったと...

higuhigu

タピオカドリンク

今、台湾式のタピオカドリンクが流行ってますね! 一昔前、タピオカドリンクが流行ったことがあったけど、...

higuhigu

夏には甘酒!

今年の夏は異常気象。 なかなか外に出ないのに、湿度と気温の高さで室内でも軽い熱中症になりました。 そ...

higuhigu

夏の必需品 あずきバー

今年は今日から始めました。 いつからか、あずきバーにハマるようになった。 しかも、毎年夏限定。 冷...

higuhigu

加賀野菜

加賀野菜ってご存知ですか? 東京ではなかなかお目にかかれないため、つい最近この存在を知りました。 加...

higuhigu

焼き鳥フォーエバー

社会人になって2年目ぐらいの時に同僚とよく通っていた焼き鳥屋さん。 チェーン店ということもあるけど、○...

higuhigu

グルテンフリーの米粉パン

ひと昔前まで、米粉100パーセントでパンは出来ないと言われていました。 米粉パン専門店でも、米粉のパンに...

higuhigu

甘酒ベーグルフレンチトースト

4月からGWまで忙しくてあまり記憶がないほどで、久しぶりの投稿ですみません。 地元イベントで、甘酒ベーグ...

higuhigu

マイブームの映画

最近どハマりした映画。 ザ グレイテスト ショウマン なんと既に2度観てしまいました。 予告編では全然...

higuhigu

地元の桜

今年も桜が咲きました。 通勤、通学で毎日通っていた橋の桜が満開です。 当たり前なものだと思っていたけ...

higuhigu

クリームボックス

クリームボックスって知っていますか? 私もつい最近知った物。 福島県郡山市のご当地パン。 福島県で...

higuhigu

新しいお店

自分のお店を始めてから、外食は少なくなり、好きなパン屋さんは休みが重なったりして自分が店を辞めない限り行け...

higuhigu

今年のチョコレートベーグルサンド

去年、キュレーターを始めてから早いもので1年が経ちました。 これからもよろしくお願いします! 最初に書いた...

higuhigu

あんことクリームチーズのベーグルサンド

新年はおせちを食べ飽きたとしても、和のものが食べたくなります。 お店でも和の素材を使ったメニューが1月は...

higuhigu

クリスマスケーキの会

12月に入る前からバタバタしてましたが 12月に入ったらもっとせわしなくあっという間にクリスマスを迎えました。 ...

higuhigu

ジンジャーブレッドとジンジャーブレッドラテ

お店で出しているメニューに、ジンジャーブレッドラテと言うのがあります。 ジンジャーブレッドって何ですか? ...

higuhigu

ハロッズのティーポット

秋になると、紅茶が無性に飲みたくなります。 以前は紅茶党だったのに、最近はすっかりコーヒー党になってい...

higuhigu

秋の変わり種ベーグル

全てベーグルの◎リング型をしていないんですが、1つ1つ茹でて焼いているベーグルなんです。 この時期に毎年...

higuhigu

People Treeのチョコレート

チョコレートの美味しい季節になりました。 people treeのフェアトレードチョコレート。 以前からいただいて気...

higuhigu

煮込みの美味しい季節

モツ煮込み大好きなんです。 ぜんぜんオシャレ感ないけど。 夏でも汗をかきながら食べるのも美味しいけど、...

higuhigu

seasons of love

ミュージカル RENTのテーマ曲。 去年の暮れ、念願だったこのミュージカルの上演が都内であり、観ることが出来まし...

higuhigu

音の記憶

今月のテーマが音楽ということで、ぜひ書かなくちゃ、と思ったのにもう月半ばになってしまいました。中学生から社...

higuhigu

キューバ風焼きトウモロコシ

  夏の終わりにニューヨークに行ってきました。 観光をするわけでもなく、気ままに食べたいものを食べに。 ...

higuhigu

ベーグルの試し焼き

一般のお客様向けにベーグル作りのワークショップを開催することになったので、何年ぶりかで、家のオーブンで...

higuhigu

水切りヨーグルト

先日100円ショップを覗いたら水切りヨーグルト器具が売ってたのでおもわず買ってしまいました。 水切りヨーグルト...

higuhigu

アメリカのレシピ本

ここ数年では仕事の勉強も兼ねてアメリカに行くことが多いけど、必ず本屋さんへ寄ります。 普段読書をしな...

higuhigu

伸びる多肉植物

今月のテーマが植物なのですが、私にとって難しいテーマ。 植物は好きなのに、うまく育てられないんです。 ...