2018年2月3日

今年のチョコレートベーグルサンド

去年、キュレーターを始めてから早いもので1年が経ちました。
これからもよろしくお願いします!

最初に書いた記事がチョコレートを挟んだベーグルサンドの話だったのですが、今年は商品化することが出来ました。

板チョコだけでなく、マシュマロとグラハムクラッカーを合わせて、『スモア』をまんまサンドすることに。

『スモア』とは、グラハムクラッカーにチョコレートとマシュマロを挟んだアメリカの定番おやつです。

ここ数年、マシュマロとチョコのデザートピザが流行ったり、スモアのドリンクがシアトル系コーヒーショップで販売されたりして、名前を知らずともどこかで口にしている人も多いのではないかと思います。

ただただ、マシュマロとグラハムクラッカーとチョコを挟むだけでは芸がないので板チョコ以外は自家製にしてみましたよ。

マシュマロの大きさをベーグルに合わせてカットしたらハンペンのような見た目になりましたが、もちもち弾力のある食感で、程よい甘さにできました!

もちもち食感同士は相性が良く、ベーグルとマシュマロのもちもち感は最強です。

マシュマロ、実はあまり得意じゃなかったのですが、ちょっと価値観変わりました。

分厚くして枕にしたいぐらいお気に入りになっちゃいました。

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higu