2018年6月30日

ameen’s oven、発芽小麦の杏トースト


ジャムとか、ピーナッツバターとか、あるいは粒あんとか、クリームとか。
世の中にはパンのお供と言われるものがたくさんありますが、
やっぱりいちばん好きで、いちばんよく食べるものはバターなのです。

昔、ニューヨークに住んでいたとき、
なぜか激安のチーズ屋さんがあって、
ときどき、エシレバターが99セントで売られていました。
日本なら1個500円くらいするものが、ほぼ100円!
見かけるたび、いつも購入していました。
それを塗るのが、自分で焼いたごっつくブサイクなベーグルだとしても、
それは、とても素敵な朝食だったのです。

ameen’s ovenの、発芽小麦の杏トースト。
果物の中で、桃やマンゴと同じくらい、杏が一番好きなわたしにとって、
このパンは、毎年、春の終わりのお楽しみです。

hiro