2016年6月17日

カレーの夜

0213
最近、インド料理について原稿を書く機会が多かったので、
これまで撮った写真を、片っ端から見直してみました。

インドのカレーは、たいてい、1種類か2種類の野菜を混ぜるだけ。
カリフラワーとじゃがいもとか、
トマトとじゃがいもとか、
グリンピースとじゃがいもとか、
まあ、こんな感じでシンプルなメニューが主流です。

昔、撮影した料理写真を眺めながら、
今日の夜ごはんは、豆のカレーを作りました。
パソコンの画面には、過去のインド料理の写真。
台所には、作ったばかりの豆カレー。
まさに、インドワールドの夜でした。

hiro