2016年8月10日

ケールチップ

チャレンジ精神が欠けているからか、自分から新しい食材にチャレンジすることはあまりありません。
たとえばココナッツオイル、キヌア、アサイー、どれもひとから頂いてい使いはじめました。

今回はじめてケールをいただいたのですが例によって使い方がよく分からずグズグズしているうちに、ちょっとフチが枯れはじめてしまい、あやうし!と思ってネットで検索。

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いちばん簡単にできそうなケールチップを作ることにしました。

ケールをちぎって

オリーブオイルと塩をかけて

オーブンでパリッとするまで焼く

だけです。
簡単でした。

いちばん簡単そうだからこれを作ることにしたんですもん(←いばるな)。

ケールの苦みがほどよくあって、でもパリっとしていて、ちょっとスナックというかチップス感があるんだけど、とても健康によさそう!

これはぜひまた作りたいです。

でっかいケール何枚分も、あっというまに食べてしまいましたわ。

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なんか海苔みたいになっちゃったけど、いや、ほんと、おいしかったんです。

 

ところでケールってどこに売っているのかしら。

yuki