2016年11月13日

大好きなカキフライ

揚げ物の中で、一番好きなのがカキフライ。居酒屋でも定食屋でも、メニューにあったらかなりの確率でオーダーします。その次に好きな揚げ物は春巻き(中身はなんでもよい)、その次はメンチカツ。img_0283-1

それにしても、揚げ物ってなんでこうも気分を幸せにしてくれるんでしょうか。

外で食べるのもよいけれど油の質とか気になる年頃だし、自分で作る方が安心してたくさん食べられる。牡蠣が出回る季節には、ワクワクしながらじゃんじゃん揚げます。片手にはビールかワイン。

 

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最初はレモンを絞って、さっぱりと。後半は(作る余裕があれば)玉ねぎとピクルスをたっぷり入れたタルタルソースと、そして最後はウスターソースをかけてご飯と一緒に。くーっ。たまりません。

毎日のご飯が幸せって最高です。

chie