2017年3月29日

食べる桜・飲む桜

ここのところ、寒さが続いてなかなか桜が開花しないけど、食べる桜は満開に近い感じでいろいろ商品化している我がお店です。

桜もちベーグル

桜餡を入れているベーグルに、ぎゅうひと桜の葉を乗せて、見たまんま桜餅になりました。
大きさは桜餅の4倍ぐらいあるけれど、可愛いヤツです。

桜メロンパンベーグル

桜エキスを配合した生地に桜風味のクッキー生地を乗せて焼きました。
桜の型押し付きです。

桜スコーン

桜の花びらを細かく刻んでスコーン生地に入れました。
桜エキスを加えたホワイトチョコをかけたら女子受け抜群になりました。

桜ラテ

飲む桜も今年作りました。
牛乳で作るラテは、桜の風味が前面に味わえるけど、豆乳で作ると桜と豆乳が一体化してマイルドな感じになりました。

桜が毎年綺麗に咲いてこその桜アイテムです。
日本に生まれて良かった。

higu