2017年4月28日

白ワインの味のするコーヒー

Brazil Kitchen のオーナー様よりいただいた

シッチョ セルハ農園のコーヒー。

あまりわたしの選ばない浅煎りなので

その酸度を楽しむには フレンチプレスが絶対にいいよっ!

と何度もなんども念をおされつつ

まずはいつものペーパーで、、、と

わくわくしながらテラスで淹れた

一杯目。

もっとも気になるのは

”温かいうちは白ワインやレモングラスを伴った

明るく上品なフレーバーを感じ

冷めていくにつれてシロップの様に甘く

滑らかな質感をまといます”

というテイスティングノート。

晴れた空の下、、、

さて、どんなお味だったでしょうか♡

SAKI