2017年5月12日

PBJサンド

先日、手作りイチゴジャムと、ザクザクピーナッツバターを手に入れた。

そうしたら、やることはひとつ。
ピーナッツバター&ジェリー(PBJ)サンド!

今日の私の朝ごはん。

アメリカの家庭で良く食べられる組み合わせ。
ジェリーのところは、本来はグレープジャムだけど、いちごやブルーベリーでもアリ。

グレープジャムは、日本ではなかなか手に入らないし、あっても果肉感はないものしか食べたことがないので(だからjellyなんだろうけど)果肉感のあるジャムが好き。

本来は食パンだけど、これまたベーグル(玄米ベーグル使用)にとアレンジしちゃいました。

今回、銀座のパンの催事で買ったニュージーランド産のピーナツバターがものすごくチャンキー!
イチゴの甘さを吹き飛ばすかのごとく存在感強し!
今回はピーナッツバター感が強すぎました。

バランス大事ですね。
両方のいいとこを活かせるよう考えて、また再チャレンジします。

とにかく、このピーナッツバターが今まで食べた中で最もチャンキーでかなり気に入りました。

pic’s peanut butter
http://www.picspeanutbutter.jp/

higu