2017年11月14日

秋の変わり種ベーグル

全てベーグルの◎リング型をしていないんですが、1つ1つ茹でて焼いているベーグルなんです。

この時期に毎年作っている
焼きいもベーグル(焼きいも風味のサツマイモペースト入り)
ゴルゴンハニーベーグル(ゴルゴンゾーラチーズ入り)
コーヒーマロンベーグル(マロンペーストと甘栗入り)
なんです。
たまたま変わり種だったのですが年々ゴルゴンハニーベーグルの人気が上昇しています。

私が初めてゴルゴンゾーラを食べたのが、もう20年以上も前の11月11日です。
チーズの日のイベントでの試食でした。
最初に食べた衝撃は今でも覚えています。
食べる習慣というのは、不思議なもので、パクチーにしても、日本人の食卓に定着するようになりましたものね。

なぜか毎年、ゴルゴンハニーベーグルを見るたびにゴルゴンゾーラを初めて食べた時のことを思い出します。

higu