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higuhigu

加賀野菜

加賀野菜ってご存知ですか? 東京ではなかなかお目にかかれないため、つい最近この存在を知りました。 加賀藩があったことから、地元の区と金沢市が姉妹都市なんだそう。 その関係...

hirohiro

札幌のだし巻きたまごサンドで、NYを思う

むかし、なぜか強烈に「だし巻きたまごを上手に作れるようになりたい!」と思った時期があります。 ニューヨークに住んでいた頃でした。 たまご焼き用の銅製フライパンを使って、毎晩の...

higuhigu

PBJサンド

先日、手作りイチゴジャムと、ザクザクピーナッツバターを手に入れた。 そうしたら、やることはひとつ。 ピー...